Abstract:

Le marketing sensoriel peut se définir comme un «ensemble de variables d'actions contrôlées par le producteur et/ou le distributeur pour créer, autour du produit ou du service, une atmosphère multi-sensorielle spécifique, soit à travers les caractéristiques du produit lui-même, soit à travers la communication en sa faveur, soit à travers l'environnement du produit au point de vente». Dans le but de rendre compte de son impact effectif sur le comportement du consommateur, la Revue Française du Marketing lui consacrait, en septembre 2003, un premier numéro où il était question, entre autres, de l'influence des stimulations olfactives, gustatives et auditives sur les réactions émotionnelles et comportementales de l'individu. Loin d'avoir pu faire le point sur l'extrême diversité des pratiques en matière de marketing sensoriel et sur leurs incidences respectives sur les consommateurs, la Revue se propose, à l'occasion de ce second volet, d'apporter des éléments de réflexion complémentaires.

À propos de la collection:

La Revue Française du Marketing, éditée par l' Adetem, avait pour vocation de contribuer à faire connaître les techniques et les pratiques marketing les plus innovantes aux communautés académiques, étudiantes et professionnelles du monde francophone. Elle poursuivait donc une double ambition; une qualité scientifique dans le choix des articles publiés; et une sélection des meilleurs articles basée sur la pertinence, l'intérêt, la portée pour l'ensemble des professionnels du marketing (enseignants et praticiens). Première Revue Française dans le domaine des études et de la stratégie marketing, la Revue Française du Marketing a diffusé en France et dans 38 pays, 4 à 5 numéros par an, de 1956 à fin 2017. Les editions de 1997 a 2017 de la Revue Française du Marketing est disponible dans ANA.