Abstract:

Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux desire lancer sur le marche britannique un nouveau vin blanc de la region bordelaise. Une etude done s'est revelee necessaire pour:

1. Determiner les attitudes des consommateurs britanniques a l'egard du vin blanc, en particulier leurs habitudes en matiere de consummation, leurs idees recues et leurs criteres de choix;

2. Decrire le vocabulaire precis dont se servent les consommateurs britanniques pour definir et distinguer entre les vins blancs;

3. Evaluer les reactions du consommateur a quatre vins blancs - soit des echantillons de trois vins actuellement disponibles en Grande-Bretagne et le nouveau Vin de Bordeaux. Ces vins etaient egalement utilises comme stimulant pendant les discussions de groupe.